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炸莲藕的做法大全家常 ?炸莲藕的做法大全家常菜

发帖时间:2025-06-13 14:17:09

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本文目录

  1. 大黄米饭的家常家常做法不用电饭锅
  2. 陕北黄米饭做法
  3. 牛肉大黄条的做法

大黄米饭的做法不用电饭锅

大黄米粘香可口,做饭非常好吃,做法做法没有电饭锅可以把大黄米泡三个小时 ,食用食用用蒸锅蒸熟 ,大黄大黄大全也可以一勺米一勺水的家常家常比例 ,放在高压锅里  ,上汽压制十分钟即可 。

陕北黄米饭做法

材料:大黄米200ml、桂花一把 、糖少许 、食用油少许

制作步骤 :

1 、晚上把大黄米淘洗一遍 ,浸泡到第二天早上就可以用了。水不必倒掉,直接用来蒸 ,水量比平常煮饭多一点就可以了,把手掌按在米上 ,没过手掌即可。

2、另取一个碗,抹油(不抹油容易粘底 。) ,将泡了一夜的大黄米倒入,加入桂花  ,上蒸笼蒸 ,快熟了揭盖用筷子搅拌一下 。大黄米稍微搅拌过后可以产生粘性 。

3 、可以放几片胡萝卜面上 。

4  、蒸熟后取出,划一下边  ,方便取出 。

5 、盖上油纸,再扣到盘子里 。可以用拧干的湿抹布握住碗底 ,以免烫手 。用油纸的话洗盘子可以轻松点,没有的话也可以不用。扣的时候要按紧盘子和碗 ,不要滑掉了 。

6 、按住碗 ,轻轻敲几下 ,就脱模了。

7 、脱模后 。

8、洒上白糖,大黄米饭就做好了  。

牛肉大黄条的做法

【原料】牛臀尖250克(或腱子肉) ,芝麻油16克,酱油15克,精盐5克,白糖6克,辣椒粉0.25克,黄瓜400克,豆油25克  ,芝麻面6克制作过程1 、先把牛肉洗净,剔净筋膜,放入冰箱冷冻一下 ,切得象纸一样薄,再切成约5厘米长 ,1.2厘米宽的小片,切均匀整齐 。

2、再把切好的牛肉片 ,放在瓷盆里  ,加上芝麻油 、酱油、精盐 、糖和辣椒粉,用手抓匀,使味渗进牛肉中。

3  、黄瓜洗净,去蒂,去皮,每隔3厘米的距离留一点薄薄的绿皮作为装饰 ,再纵切成两半,去籽后切成细条 ,厚薄要适中。

4 、炒锅烧热倒入豆油,热一下后 ,滑匀锅  ,把锅拿起转动几下 ,使油沾满锅面 ,倒进牛肉片,旺火快炒一分钟,倒入黄瓜条,再炒一会儿 ,直到黄瓜半熟为止,使黄瓜又嫩又脆,用芝麻面装饰 ,出锅  ,即可。

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