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，长茄常关于长茄子的家单长家常做法简单很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于长茄子的法简家常做法简单蒸的知识，希望对各位有所帮助！家常简单

本文目录

1. 长茄子东北人最好吃的做法蒸家常做法
2. 又细又长的茄子的家常做法简单
3. 长茄子的家常做法不油炸

长茄子东北人最好吃的家常做法

食材

长茄子3根、豆瓣酱2大勺、长茄常蒜末4瓣蒜、家单长葱末1小段、法简姜末3片姜、家常简单尖椒3个 、做法蒸盐1克、长茄常料酒1小勺、家单长五花肉250克

烹饪步骤

1/6

准备好所有食材

2/6

长茄子滚刀

3/6

泡盐水备用

4/6

锅中加油倒入五花肉，法简然后加入姜末、家常简单蒜末、做法蒸辣椒一起炒香

5/6

加入六月香豆瓣酱炒，待香味出来倒入茄子继续翻炒，中途加盐 ，鸡精 
，生抽 ，老抽，一点点面粉
，这里加面粉防止茄子炒出水 。

最后一步

完成

又细又长的茄子的家常做法简单

一 、用料

茄子随便几个

青椒随便放不放

白糖一点

生抽一点

盐一点点

蒜一两瓣

姜一两片

耗油一点

二 、烧细长条的茄子的做法步骤

步骤1

先去买到长成这样的茄子 ，细长条的，这样的茄子好熟
，也好入味
。

步骤2

茄子清洗干净 ，斜刀切成片

步骤3

辣椒洗干净  ，切块备用

步骤4

起锅倒上一点油，姜和蒜放进去周围稍微冒气泡了，把茄子放里面翻炒。

步骤5

炒到茄子软了
，放进去青椒；加佐料：生抽白糖耗油各一点 ，盐一点点，再炒一会儿。

步骤7

出锅之前搞点鸡精或者蒜末即可

长茄子的家常做法不油炸

材料

长茄子2根 ，蒜5颗 ，醋2汤勺 ，生抽1小汤勺 ，香油几滴

做法

1.长茄子两根(很多家庭不削皮，但是我考虑到现在蔬菜的农药污染，我还是把皮削了 
，吃上对自己负责一些)然后把茄子切成2段 ，中间在来一刀，放到盘子里就可以了.

2.上蒸锅蒸15分钟 ，基本就蒸熟了，凉后丝成小条.一般现在的茄子蒸完都有水 ，可以控出去一些.

3.倒一些生抽
，一小勺子就够，放上蒜沫 ，最后到醋 ，比生抽的量多一些
，在放几滴香油2克盐搅拌均匀就可以吃了.

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